Салфетки

Одним из самых заметных предметов на столе являются салфетки. Столовые салфетки служат и в качестве декоративного украшения, и как предмет сервировки, и в качестве средства чистоты рук. Поэтому качество столовых салфеток рассматривается предельно внимательно. Должно применяться тканевое столовое бельё, которое тщательно выстирано, накрахмалено и выглажено. Оригинальные фигурки из салфеток несут дополнительную декоративную функцию. Цвет и фактура этих элементов подбираются в зависимости от концепции торжества и интерьера ресторана.

В первую очередь надо обратить внимание на качество ткани. Она должна легко впитывать жидкость, просто отстирываться и быть износоустойчивой.